Rugbrødsmad med spidskål, smilende æg og sprød agurk
Opskrift
1 personer
Ingredienser
-
1 æg
-
1 skive rugbrød
Tjek at du selv har
-
salt
-
peber
Sådan gør du
Køkkennote: Paraguayos er ferskener med en lidt anderledes, flad form. De smager fantastisk skønt, friskt og sødt, og så er de både saftige og sprøde. I dag skal du nyde en til mellemmåltid.
1. Sæt vand over til æg, fx i en elkedel.
2. Kom ægget i en kasserolle med kogende vand, og kog det smilende, ca. 6 min. Afkøl derefter ægget i koldt vand.
3. Skyl og klargør imens spidskålen og agurken som angivet i ingredienslisten, og vend det derefter sammen i en skål.
4. Pil ægget, og halvér det.
Servering
Fordel spidskål og agurk på rugbrødet, top med smilende æg, og krydr med salt og peber.
Mellemmåltider
I dag får du hytteost med gulerødder, mandler og paraguayos til mellemmåltid.
½ bæger hytteost
¼ pose gulerødder
1 pose mandler
1 paraguayos
