Bliv medlem og få rabat på alle køb
Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Salat à la Caesar med kylling

Salat à la Caesar med kylling

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • ½ agurk
  • ½ bundt purløg
  • 1 hjertesalater
  • * olivenolie
  • 1 avocado
  • 1 kyllingebryst
  • ' Salt og peber
  • ½ citron
  • 1 burgerbolle
  • 1 dåse ansjoser
  • * 1-2 spsk. æbleeddike
  • 1 tsk. dijonsennep
  • 1/3 frisk hvidløg

Sådan gør du

Kylling Varm lidt olie op på en varm pande og steg kyllingebrystet gyldent og gennemstegt, ca. 7-8 minutter på hver side. Krydr med salt og peber og skær det i skiver. Croutoner Skær bollen i tern og dryp med lidt olivenolie og 1 fed knust hvidløg. Steg croutonerne på en varm pande eller grillpande. Dressing Hak ansjoserne fint (gem 2 til kødboller i morgen) og fintsnittet hvidløg. Rør en dressing af ansjoser, hvidløg, lidt ansjosolie, dijonsennep, citronsaft, eddike og olivenolie. Smag til med salt og peber. Gem ca. halvdelen af dressingen på køl til i morgen. Salat Skyl, afdryp og pluk salaten. Hak purløget groft. Skær avocado og agurk i skiver. Servering Anret salaten med avocado og agurk. Top med kyllingebryst, purløg og sprøde croutoner. Servér straks.
Print opskrift
-