Salat af glaskål, fennikel og blåbær - opskrift fra Aarstiderne

Salat af glaskål, fennikel og blåbær

Opskrift

10 minutter 4 personer

Ingredienser

1 glaskål
1 fennikel
1 spsk. æbleeddike
1 tsk. Honning
Havsalt
sort kværnet peber
2 spsk. olivenolie
1 bakke blåbær

Sådan gør du

1. Skær glaskål og fennikel i papirtynde skiver på et mandolinjern eller på siden af et rivejern.

2. Rør eddike, honning, salt, peber og olivenolie sammen.

3. Vend glaskål og fennikel med dresseing, kom det på et fad og drys med blåbær. Servér evt. et stykke stegt fisk til.

Print opskrift

-