0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt stk. á Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Penne med Italian-style tykkam og fennikelsalat

Penne med Italian-style tykkam og fennikelsalat

Opskrift

1 personer

Ingredienser

  • 1 fennikel (i tynde skiver – fx på et mandolinjern)
  • 1 pakke pasta penne
  • 1 pakke oksetykkam sous vide
  • 1 bakke cherry-blommetomater (i halve)
  • 1 squash (i tern)
  • 1 fed hvidløg (i tynde skiver)
  • 1 pose rucola

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • salt
  • peber
  • eddike (fx æbleeddike)

Sådan gør du

1. Sæt vand over til pasta, fx i en elkedel.

2. Skyl og klargør grøntsagerne som angivet i ingredienslisten. Kom fennikelskiverne i en skål med koldt vand, og sæt skålen i fryseren eller køleskabet.

3. Kom pastaen i en gryde med spilkogende vand, tilsæt salt, og kog den al dente i ca. 10 min.

4. Kom fonden fra tykkammen i en gryde. Skær kødet i tern, og tilsæt tykkam og halvdelen af tomaterne til gryden. Varm hele herligheden igennem, 3-5 min.

5. Sauter imens squash og hvidløg i lidt olie på en varm pande, 3-5 min. Tilsæt kød, grønt og fond fra gryden, og vend det hele sammen.

6. Dræn vandet fra pastaen, vend den sammen med kød og grønt på panden, og krydr med salt og peber.

7. Afdryp fennikelskiverne, og vend dem med rucolaen. Krydr med eddike, olivenolie, salt og peber.

Servering
Anret penne med grønt og tykkam i en dyb tallerken, top med resten af tomaterne, og spis fennikelsalat til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her