Spicy kyllingesuppe med grønt*
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
1 chili
-
1 pakke kyllingebryst el. overlår
-
2 porrer
-
evt. 1-2 laurbærblade
-
300 g persillerødder
-
2-3 stilke bladselleri
-
400 g gulerødder
-
2 breve grøntsagsbouillon (pulver)
-
2 fed hvidløg
Sådan gør du
SlankeKassen, uge 46, dag 3
Grøntsager
Skyl og skur grøntsager. Pil hvidløg.
Skær porrer i ringe, hvidløg, rødder og bladselleri i tern.
Kom grøntsagerne i en gryde og hæld 1½ l vand på. Tilsæt 1 flækket chili og evt. laurbærblade. Kog sagte op.
Kylling
Skær kyllingeoverlårene i mindre stykker og kom dem i den kogende suppe. Kog sagte til alt er mørt og kyllingen er gennem tilberedt.
Servering
Smag til med salt og peber. Kassér chilien og servér suppen rygende varm.
