Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Spidskål med tomatsalsa, smilende æg og ristet rugbrød

Spidskål med tomatsalsa, smilende æg og ristet rugbrød

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 2 æg
  • ½ spidskål (snittet fint)
  • 2 skiver rugbrød
  • 1 othello-bøftomat (i små tern)
  • ½ chili (hakket fint)
  • 1 fed hvidløg (presset)

Tjek at du selv har

  • salt
  • sukker
  • peber

Sådan gør du

1. Sæt vand over til æg, fx i en elkedel.

2. Kom æggene i en gryde med kogende vand, og kog dem smilende, 7-8 min. Afkøl æggene i koldt vand.

3. Skyl og klargør imens grøntsagerne som angivet i ingredienslisten.

4. Kom spidskålen i en skål, drys med ½ tsk. salt og ½ tsk. sukker, og kram den godt.

5. Rist rugbrødet på en brødrister, og skær det i kvarte trekanter.

6. Vend tomaten med chili og hvidløg, og smag til med salt og peber.

7. Pil æggene, og halvér dem.

Servering
Anret spidskålen i dybe tallerkener, og top med tomatsalsa og smilende æg. Krydr med salt og peber, og spis ristet rugbrød til.

Mellemmåltider

I dag får du hytteost med snackgrønt, mandler og frugt til mellemmåltid.

1 bæger hytteost
1 grøn peberfrugt
½ pose gulerødder
2 poser mandler
2 paraguayos

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her