Stegt fisk med kryddersmør
4 personer
Ingredienser
-
100 g kryddersmør
-
2 - 300 g majskolber el. løse majs
-
1 spsk. oliven- el. rapsolie
-
1 bundt radiser
-
600 g fisk i fileter fx helleflynder el. knurhane
Sådan gør du
1. Del fiskestykkerne, og fjern eventuelle små ben.
2. Skær kernerne fra stokken på majskolberne.
3. Skær løg og radiser i skiver.
4. Steg fiskestykkerne i olivenolie på skindsiden ved mellemvarme i 5-7 min.
5. Varm olien op i en gryde, og sauter løg og majskerner i 5-6 minutter, vend dem med halve radiser, og smag til med havsalt, peber og citron.
6. Server med kryddersmør og nye kartofler.
