Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

Kære kunde.

Husk at vi pt. har deadline fredag kl. 23 for leveringer til søndag, mandag og tirsdag. Se alle bestillingsdeadlines.

Har du nogle spørgsmål, så kontakt Samtalerne på hej@aarstiderne.com eller tlf. 70 26 00 66.

Vi tager naturligvis ekstra forholdsregler ift. at forebygge spredning af COVID-19.

Mange kærlige hilsner fra alle os i Aarstiderne

Stegt svinekød med asiatisk krydret grønt, ris og chili-topping

Stegt svinekød med asiatisk krydret grønt, ris og chili-topping

Opskrift

3 personer

Ingredienser

  • 1 pose hvide jasminris
  • ½-1 chili (snittet fint)
  • 1 broccoli (i små buketter, stokken skrællet og i tern)
  • 1 rødløg (i tynde både)
  • 2 fed hvidløg (i tynde skiver)
  • ½ pose gulerødder (i strimler)
  • ½-1 brev bangkok-krydderiblanding
  • 1 pakke minutstykker af filet

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber

Sådan gør du

Køkkennote: Servér eventuelt lidt sød chilisauce eller mangochutney til retten, hvis du har. Begge dele tæller som smagsgiver i små portioner i Sense-spisekassen.



Fordeling i Sense-spisekassen

Håndfuld 1 + 2: Broccoli, rødløg, gulerødder

Håndfuld 3:  Minutstykker af filet

Håndfuld 4: Hvide jasminris

Fedt: Olivenolie

Smagsgivere: Salt, peber, hvidløg, bangkok-krydderi, chili

1. Sæt vand over til ris, gerne i en elkedel. Skyl imens risene i koldt vand.

2. Sæt risene over i 6 dl kogende, letsaltet vand. Kog dem under låg ved svag varme i ca. 12 min. Lad risene hvile i 5-10 min.  

3. Skyl og klargør imens grøntsager og chili som angivet i ingredienslisten. Kom chilien i en skål til servering. 

4. Opvarm en pande, tilsæt 2-3 spsk. olivenolie, og lynsteg broccoli, rødløg, hvidløg og gulerødder i 2-3 min. Krydr med salt, peber og bangkok-krydderi efter smag. 

5. Kom ½ dl vand på panden med grønt, og giv det et hurtigt opkog. Kom grøntsagerne i en skål, og tør panden af.   

6. Varm panden op igen, tilsæt 2-3 spsk. olivenolie, og steg svinekødet i 2-3 min. på hver side. Krydr med salt og bangkok-krydderi. 

7. Tag halvdelen af de kogte ris fra, og gem dem på køl i en lufttæt beholder til dag 4.

Servering 
Anret ris i dybe tallerkener, og fordel stegt kød og grønt henover. Top med snittet chili. 

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-