Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

Kære kunde.
Grundet den ekstraordinære efterspørgsel, har vi tidligere deadlines for bestilling end vi plejer. Det betyder, at næste mulige leveringsdag er mandag d. 13. april. Alle bestillinger leveres som planlagt.

Bemærk: Aarstiderne A/S tilbagekalder produktet Kyllingenuggets 200 g., da leverandøren, Biofino, ikke har anført på varedeklarationen, at produktet indeholder æg. Læs meddelelsen.

Har du nogle spørgsmål, så kontakt Samtalerne på hej@aarstiderne.com eller tlf. 7026 0066.

Vi tager naturligvis ekstra forholdsregler ift. at forebygge spredning af COVID-19.

Mange kærlige hilsner fra alle os i Aarstiderne

Stegt svinekød med grøntsags-flødesauce, knuste kartofler og rødbedesalat

Stegt svinekød med grøntsags-flødesauce, knuste kartofler og rødbedesalat

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 2 poser kartofler
  • pose gulerødder (i skiver eller tern)
  • 1 bundt palmekål (i strimler)
  • bæger fløde
  • ½ citron (skallen revet)
  • 1 bæger rødbeder i strimler
  • ½-1 bundt citrontimian (plukket)
  • 1 pakke minutstykker af filet

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • smør

Sådan gør du

Køkkennote: Fløde bidrager med en afrundet smag til grøntsagssaucen. I Sense tæller fløde som kilde til fedtstof, men sammenlignet med olie, indeholder det kun cirka halvt så mange kalorier. Det betyder, at en spiseskefuld fløde kan være større (lidt flere gram), end en spiseskefuld olie.


Fordeling i Sense-spisekassen

Håndfuld 1 + 2: Gulerødder, palmekål, rødbeder

Håndfuld 3: Minutstykker af filet

Håndfuld 4: Kartofler

Fedt: Olivenolie, smør, fløde

Smagsgivere: Salt, peber, citron, citrontimian

1. Sæt vand over til kartofler, fx i en elkedel.

2. Skyl kartoflerne, og kom dem i en gryde med kogende, saltet vand. Kog dem i 8-10 min., og lad dem trække i vandet i ca. 5 min.

3. Skyl og klargør imens gulerødder, palmekål, timian og citron som angivet i ingredienslisten.

4. Varm en gryde op, tilsæt 2 spsk. olivenolie, og steg gulerødder og palmekål i 3-4 min. Tilsæt ½ dl vand, læg låg på, og lad det dampe i 1-2 min.

5. Kom 8 spsk. fløde i gryden med grønt, lad det koge i 2 min., og smag til med salt, peber og citronsaft.

6. Vend rødbedestrimlerne med salt, peber, citronsaft og -skal. Drys en smule frisk citrontimian over.

7. Varm en pande godt op, tilsæt 1 spsk. olivenolie, og steg kødet ved høj varme sammen med lidt citrontimian, ca. 2 min. på hver side. Krydr med salt og peber.

8. Afdryp imens de kogte kartofler. Kom halvdelen i en lufttæt beholder, og opbevar dem på køl til dag 4. Knus resten af kartoflerne let med en gaffel, og vend dem med 1 spsk. smør samt lidt salt og peber.

Servering 
Servér stegt svinekød med grøntsags-flødesauce, knuste kartofler og rødbedesalat.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-