Stegte nakkekoteletter med blød polenta, kogte majs og rosmarin
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Kvikkassen til 2 personer
Uge 4013 - Dag 3
Tag kødet ud af pakken og vend det med havsalt, sort peber og lidt finthakket rosmarin.
Sæt en gryde over med 1 liter letsaltet vand til at koge majs i.
Grønt
Pil og hak løg og hvidløg. Skyl cherrytomater og del på midten. Pil majsene. Vask gulerødder og skær dem i skiver.
Polenta
Kog polentaen i en gryde med det yderste skal af den halve citron, løg, hvidløg, gulerødder og ½ liter letsaltet vand. Efter 5 minutter kan du skrue helt ned for varme og lade gryden simre til i skal spise.
Majs
Kog majsene i 5 minutter, og lad dem trække i vandet.
Kød
Varm en pande eller grill pande godt op og steg kødet 3-4 minutter på hver side.
Servering
Rør polentaen med tomater og lidt citron, og server den med det stegte kød og de varme majs.
