Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Svampebøffer med smørsauce, stegte kartofler og svampe

Svampebøffer med smørsauce, stegte kartofler og svampe

Opskrift

1 personer

Ingredienser

  • ½-1 bakke champignoner (i kvarte eller i skiver)
  • 1 portion kogte kartofler (i kvarte)
  • ½-1 grano de oro-løg (i både)
  • Resten af gulerødderne (i strimler)
  • 1 pakke svampebøffer
  • 2 æg
  • ½ fed hvidløg (hakket fint eller presset)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • smør
  • tørret chili

Sådan gør du

Køkkennote: Du kan også vælge at pochere æggene, i stedet for at lave spejlæg.


Fordeling i Sense-spisekassen

Håndfuld 1 + 2: Champignoner, løg, gulerødder, svampebøffer

Håndfuld 3: Æg

Håndfuld 4: Kartofler

Fedt: Olivenolie, smør

Smagsgivere: Salt, peber, hvidløg, evt. chili

1. Skyl og klargør grøntsagerne som angivet i ingredienslisten.

2. Opvarm ½ spsk. olivenolie på en pande, og steg champignonerne gyldne, 3-4 min. Krydr med salt og peber, og kom dem på en tallerken.

3. Opvarm imens en anden pande, tilsæt ½ spsk. olie, og steg kartofler og løg, til de er gyldne og møre, ca. 5 min. Steg gulerødderne med de sidste 2 min. Kom det hele på et fad, og hold det varmt.

4. Opvarm panden fra svampene, tilsæt ½ spsk. olie og evt. ½ spsk. smør, og steg svampebøfferne, til de er gyldne og gennemvarme, 3-4 min. på hver side.

5. Opvarm imens panden fra kartoflerne, tilsæt ½ spsk. olie, og spejl æggene i ca. 2 min. på hver side. Krydr med salt og evt. lidt tørret chili.

6. Smelt 1 spsk. smør i en lille gryde. Tilsæt hvidløg, og lad det simre lidt. Krydr med salt og peber.

Servering
Servér svampebøffer toppet med svamoe og stegte æg. Nyd kartofler og smørsauce til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-