Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

HUSK AT VI HAR ÆNDREDE DEADLINES FOR BESTILLING OG AFBESTILLING I SOMMERFERIEN!

Svampebønnefars

Svampebønnefars

Opskrift

Ingredienser

  • 1 chili
  • 3 fed hvidløg
  • 3 dl ris (kogte)
  • 1 bundt persille
  • 400 g champignon
  • 250 g bønner (hvide eller sorte)
  • 2-3 dl havregryn
  • 2-3 spsk. tamari

Sådan gør du

Forbered
Kom bønnerne i en skål, og dæk dem med koldt vand. Stil dem i blød natten over, i minimum 10 timer – gerne længere tid.


Næste dag
Hæld vandet fra de udblødte bønner, og kog dem i 45 minutter i friskt vand, til de er møre.
Kog ris efter anvisningen på pakken.
Rens champignonerne med en lille børste, og skær dem i tern. Pil og hak hvidløg, og skyl chili og persille.
Steg champignonerne gyldne på en pande. Tilsæt hvidløg, salt og peber, steg kort, og tag dem så af panden.
Kom de kogte bønner, persille, chili og sojasauce i en blender, og kør på ”pulse”, til du har en grov fars. Du kan også bruge en stavblender.
Kom bønnefarsen i en skål, og rør de kogte ris og stegte svampe i. Saml farsen med havregryn.
Form farsen til bøffer, og steg dem gyldne og faste på en pande i olie, 3-4 minutter på hver side.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-