Svampe-burger i flerkornsbolle med guacamole og kartoffelbåde
Opskrift
Ingredienser
-
½ bakke nye kartofler
-
½ batavia salathoved
-
1 løg
-
2 stk. burger med svampe og hvidløg
-
2 flerkornsboller
-
1-2 fed hvidløg
-
½ chili
-
½ citron
Tjek at du selv har
-
Olivenolie, havsalt og sort peber
-
ketchup, sennep, mayo eller andet
Sådan gør du
Tænd ovnen på 200 grader.
Kartofler
Skur kartoflerne og skær dem i kvarte. Vend dem med olivenolie, salt og sort peber. Læg dem på en bageplade med bagepapir, stil dem i ovnen og bag dem gyldne og sprøde, ca. 30 minutter.
Grønt
Skyl grøntsagerne og afdryp dem. Pluk salaten i blade og læg dem på et fad. Skær tomaterne og løget i skiver og læg også det på fadet.
Svampe-burgers og boller
Læg svampe-burgers på en plade med bagepapir. Flæk bollerne, stænk dem med lidt vand og læg også dem på pladen. Bag begge dele i ovnen i ca. 10 minutter.
Guacamole
Pil hvidløg og hak chilien fint. Flæk avocadoerne, kassér stenene og skrab kødet ud. Mos kødet med en gaffel og smag til med citronsaft, knust hvidløg, chili, salt og sort peber.
Servering
Servér burgers i boller sammen med salat og guacamole samt med ovnkartofler til. Du kan naturligvis udvide med ketchup, sennep, mayo og andet snask.
