Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Kære kunde.
Vi oplever pt. øget efterspørgsel på både måltidskasser og andre varer, så hvis du vil være sikker på at kunne få en bestemt kasse den kommende uge, anbefaler vi dig at bestille i så god tid som muligt.
De bedste hilsner fra alle rødderne i Aarstiderne

Spidskål med mukimame, majs, kartoffelcroutoner og kyllingelår

Spidskål med mukimame, majs, kartoffelcroutoner og kyllingelår

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 1 rødløg (i både)
  • 1 pakke kyllingeunderlår
  • 1 spidskål (i tynde strimler)
  • 1 portion kogte kartofler (kogt på dag 1)
  • 1 pose mukimamebønner
  • 1 bæger yoghurt naturel

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • sukker
  • sennep

Sådan gør du

HUSK
Til i morgen: Hæld iblødsætningsvandet fra bønnerne, kom dem i en gryde med rigeligt frisk vand, og kog dem møre, 45-60 min. Tilsæt salt, og lad dem trække i 5 min. Opbevar bønnerne i kogevandet på køl til dag 3.

1. Tænd ovnen på 220 °C varmluft.

2. Pil rødløget, og skær det i både. Kom rødløgsbåde og kylling i et ovnfast fad, og krydr med salt og peber. Steg i ovnen i ca. 40 min., til kyllingen er gennemstegt, og kødsaften er klar.

3. Sæt vand over til majs.

4. Skyl spidskålen, og skær den i tynde strimler. Kom kålen i en skål, drys med ½ tsk. salt og ½ tsk. sukker, og knug den godt med hænderne. Lad den trække.

5. Skær kartoflerne i tern, og vend dem med 2 tsk. olivenolie. Kom dem på en bageplade beklædt med bagepapir, og steg dem gyldne i ovnen, ca. 10 min. 

6. Kom majskolben i en gryde med kogende vand i, og kog den mør, ca. 5 min. Tag majskolben op af gryden.  

7. Giv mukimamebønnerne et hurtigt opkog i kogevandet fra majsen, 1-2 min. Afdryp, og krydr med salt. 

8. Rør yoghurten med 1 tsk. sennep, og vend den med kål og mukimamebønner. 

9. Skær majsene fra kolben, og top kålsalaten med majskernerne.

Servering
Anret kålsalat på tallerkener, top med kartoffelcroutoner, og spis ovnstegte kyllingelår til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-