Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

Kære kunde.
Grundet den ekstraordinære efterspørgsel, har vi tidligere deadlines for bestilling end vi plejer. Alle bestillinger leveres som planlagt.
Har du nogle spørgsmål, så kontakt Samtalerne på hej@aarstiderne.com eller tlf. 7026 0066.
Vi tager naturligvis ekstra forholdsregler ift. at forebygge spredning af COVID-19.
Mange kærlige hilsner fra alle os i Aarstiderne

Svinekoteletter med cremet rødbedesalat, cashew og kikærter

Svinekoteletter med cremet rødbedesalat, cashew og kikærter

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • Alle rødbederne
  • 1 æble (i tynde både)
  • 1 bakke karse (klippet)
  • 1 pose cashewnødder
  • 1 pakke svinekoteletter
  • 1 fed hvidløg (mast)
  • 1 bæger yoghurt naturel 0,4 %
  • 1 hjertesalat (delt i blade)
  • Resten af de kogte kikærter

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber

Sådan gør du

1. Sæt vand over til rødbeder. Skur rødbederne imens.

2. Kom rødbederne i en gryde med kogende vand, og kog dem i ca. 35 min., til de er møre.

3. Skyl og klargør imens salat, hvidløg, æble og karse som beskrevet i ingredienslisten. Kom æblebådene i en stor skål og karsen i en lille skål til servering.

4. Hak cashewnødderne, og kom dem i en skål til servering

5. Dup kødet tørt, og krydr med salt og peber.

6. Varm 2 tsk. olivenolie op på en (slip let-)pande, og kom det knuste hvidløg på panden. Steg koteletterne i ca. 3 min. på hver side, til kødsaften er klar.

7. Fjern skindet fra rødbederne, og skær dem i mindre stykker. 

8. Smag yoghurten til med salt og peber. Vend forsigtigt yoghurten med rødbedetern og æblebåde.

Servering
Anret salatbladene på tallerkener, top med rødbedesalaten, og drys med kogte kikærter, hakkede cashewnødder og karse. Server stegte svinekoteletter til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-