Syltede cherrytomater
Ingredienser
-
500 g cherrytomater
-
2 spsk. spidskommen
-
2 dl rørsukker
-
1 tsk. salt
-
olivenolie
-
3 dl eddike (gerne æblecider-)
Sådan gør du
Kog eddike, sukker og salt til sukkeret er opløst.Varm 3 spsk. olie op på en pande, tilsæt fint snittet hvidløg, ingefær og krydderier og sauter dem et par minutter. Kom krydderier og olie i eddikelagen og kog den op igen. Prik imens cherrytomaterne og kom dem i et skoldet sylteglas. Hæld den kogende lage over og lad tomaterne trække et par dage. Opbevar på køl i op til en måned.
