Tærte med spinat, blå ost og salat
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Den grønne kasse 4 pers/3 dage
Uge 3413 - Dag 3
Tærtebund
Tænd ovnen på 200 grader. Rul tærtedejen ud og beklæd en tærteform med den. Prik den med en gaffel og bag den ca. 10 minutter.
Tærtefyld
Pil løgene, flæk dem på langs og skær dem i skiver. Skyl spinaten grundigt i en stor skål koldt vand og afdryp.
Sautér løgene bløde og klare i lidt olie. Vend spinaten i og lad den lige falde sammen. Krydr med salt og peber.
Pisk æg og mælk eller vand sammen. Krydr med salt og peber. Smuldr halvdelen af den blå ost i. Vend spinaten i æggemassen og fordel den i tærtebunden. Smuldr resten af den blå ost over og sæt tærten tilbage i ovnen. Bag den gylden og gennembagt, ca. 20 minutter.
Salat
Skyl og afdryp salat, agurk og tomater. Pluk salaten og skær tomater og agurk i tern. Fordel salaten på et fad. Vend tomattern og agurk sammen og top dem over salaten.
Rør en dressing af sennep, honning, eddike, salt og peber og pisk olie i. . Fordel dressingen over salaten ved servering.
Servér tærten med salat.
