Tomatsalat med bagte peberfrugter
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Vegetarkassen
Uge 1512 - dag 1
Skyl tomaterne og skær dem i skiver. Vend dem med halvdelen af de bagte peberfrugter, squash samt stegeskyen.
Rør en dressing af citron, salt, peber og pisk olien i, smag til og vend med tomat og bagte grøntsager, kapers, salt og peber.
TIP: Du kan evt. Komme kapers i en skål med koldt vand for at fjerne saltet. Husk at vride dem godt.
