Tomatsalsa
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
VegetarKassen
Uge 1212 - dag 4
Skyl tomaterne og skær dem i små tern. Kom dem i en skål og smag til med chili, soja, evt. finthakket hvidløg, et nip sukker og sesamfrø. Salsaen må gerne være lidt spicy. Hvis du har friske koriander så hak lidt i, det klæder suppen virkelig godt.
Servér til suppen.
Tip:
Hvis du har sesamfrø tilovers kan du lave gomasio.
Gomasio er et dejligt kryddersalt at have på hylden. Det fremstilles af ristede sesamfrø, 1 dl og 2-3 spsk salt, som du knuser sammen i en morter. Gomasio smager skønt som drys på gryderetter, stegt tofu og på salater, men også på en simpel tomatmad. Lav en stor portion og gem resten i et glas til en anden god gang.
