Kyllingeoverlår med dampet grønkål, sprød salat og tahindressing

1. Skyl og klargør grøntsagerne og citronen som angivet i ingredienslisten. Kom icebergsalat i en skål.

2. Rør en dressing af tahin og citronsaft, og justér konsistensen med 2-4 spsk. vand, til dressingen er tyktflydende. Smag til med salt.

3. Varm en panden op, kom 1 spsk. olivenolie på, og steg kyllingeoverlårene i 6-8 min., til de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt.

4. Kog samtidig ½ dl vand op i en gryde, og tilsæt grønkål og bladbeder. Læg låg på, og damp kål og beder i 4-5 min. Dræn vandet fra, og vend det hele med 2 spsk. olie, fx ristet sesamolie.

Servering
Anret sprød salat i skåle, og top med dampet grønkål, bladbeder og stegt kylling. Dryp tahindressing over, og drys med ristede sesamfrø.