Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Torsk med honningbagte gulerødder, spinat og knuste kartofler

Torsk med honningbagte gulerødder, spinat og knuste kartofler

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 1 citron (i både)
  • 1 pose gulerødder (skrællet og i stave)
  • ½ bæger honning
  • 1 pose kartofler
  • 1 pakke torsk
  • 1 pose babyspinat

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber

Sådan gør du

Køkkennote: Du kan se, om fisken er færdig, ved at give den et let tryk med en finger. Er fisken fast i kødet, og deler den sig i flager, når du trykker let på den, er den færdig.

1. Tænd ovnen på 220 grader varmluft.

2. Sæt vand over til kartofler, fx i en elkedel.

3. Skyl og klargør grøntsagerne og citronen som angivet i ingredienslisten. Kom citronbådene i en lille skål til servering.

4. Vend gulerødderne med honning og 1 tsk. olivenolie. Fordel dem på en bageplade med bagepapir, og krydr med salt og peber. Bag gulerødderne i ovnen, til de er møre, ca. 20 min.

5. Kom kartoflerne i en gryde med kogende, letsaltet vand. Kog dem i ca. 15 min., sluk for varmen, og lad kartoflerne trække færdige i vandet, ca. 5 min.

6. Tjek fisken for eventuelle ben.

7. Varm 1 tsk. olie på en (slip let-)pande, og steg fisken i 2-3 min. på hver side. Krydr med lidt salt.

8. Vend de bagte gulerødder med babyspinaten.

9. Knus kartoflerne let med en gaffel.

Servering
Anret de knuste kartofler i dybe tallerkener, fordel honningbagte gulerødder med spinat ovenpå, og top med stegt torsk. Dryp med citronsaft.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her