Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Kære kunde.
Vi oplever pt. øget efterspørgsel på både måltidskasser og andre varer, så hvis du vil være sikker på at kunne få en bestemt kasse den kommende uge, anbefaler vi dig at bestille i så god tid som muligt.
De bedste hilsner fra alle rødderne i Aarstiderne

Tortellini med spinat og seitan, stegte tomater og grøn salat med agurk

Tortellini med spinat og seitan, stegte tomater og grøn salat med agurk

Opskrift

3 personer

Ingredienser

  • ½ rødløg (i tynde skiver)
  • Alle frilandstomaterne (i kvarte)
  • 1 fed hvidløg (hakket fint)
  • 2 pakker tortellini m. seitan og spinat
  • 1 salat (skåret groft)
  • 1 agurk (i halve skiver)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • eddike (fx balsamico eller æbleeddike)

Sådan gør du

Inden du går igang: Sæt vand over til pasta, og find 1 gryde, 1 pande samt alle ingredienserne til dagens opskrift frem.

1. Skyl og klargør grøntsagerne som angivet i ingredienslisten.

2. Rør 2 spsk. olivenolie og 1-2 spsk. eddike sammen i en salatskål. Vend løgskiverne i dressingen, og lad dem marinere til spisetid.

3. Varm lidt olie op på en pande, og steg tomater og hvidløg ved middel varme, til de akkurat er varme men ikke koger helt ud, ca. 8 min. Krydr med salt og peber.

4. Kom imens pastaen i en gryde med spilkogende vand, tilsæt salt, og kog den al dente i ca. 3 min. Dræn vandet fra, og vend pastaen med tomaterne.

5. Vend salat og agurk i skålen med marineret løg, og krydr med salt og peber.

Servering
Anret tortellini med tomater i dybe tallerkener, og kværn sort peber over retten. Nyd salaten til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-