Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Tortillas med pulled pork og slaw

Tortillas med pulled pork og slaw

Opskrift

3 personer

Ingredienser

  • 1 pakke pulled pork
  • 2 bægre græsk-inspireret yoghurt
  • 1 bæger grøn topping (grønkål, gulerod og rødbede)
  • 1 agurk (flækket og i skiver)
  • 2 moresco-tomater (i både)
  • ½ pose gulerødder (i tynde skiver)
  • 1 pakke grove tortillas

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • eddike (fx æbleeddike)
  • sukker eller honning
  • ketchup eller BBQ-sauce

Sådan gør du

Køkkennote: I dag skal I spise pulled pork, der normalt er simremad og en ret langsommelig affære at få på bordet. Vores pulled pork er dog næsten klar til brug – den skal blot varmes op. På den måde kan man få dejlig hjemmelavet mad og nem fast food på samme tid.

1. Skyl og klargør grøntsagerne som angivet i ingredienslisten.

2. Kom pulled pork i en gryde sammen med den væde, det ligger i. Varm kødet stille og roligt op under låg, ca. 10 min. – tilsæt lidt vand, hvis retten tørrer ud.

3. Rør imens yoghurten med 1-2 spsk. eddike og ½ tsk. sukker eller honning. Vend den grønne topping med dressingen, og smag slawen til med salt og peber.

4. Rør 2-3 spsk. olie med 2 spsk. eddike i en salatskål. Vend agurk, tomater og gulerødder i dressingen, og smag til med salt og peber.

5. Kom alle tortillaerne i mikroovnen, eller lun dem en ad gangen på en tør, varm pande.

6. Træk kødet fra hinanden med to gafler, og vend det godt med lagen. Tilsæt evt. lidt ketchup eller BBQ-sauce, hvis du har det, og smag til med salt og peber.

Servering
Fyld de lune tortillas med pulled pork og slaw, og servér salaten ved siden af.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her