Wok med lynstegt oksekød, broccoli, brune risnudler og tamari

Slankekassen 2 pers/5 dage Uge 3213 - Dag 2 Sæt ½ l vand over at koge til nudler. Wok Skær broccolien i mundrette stykker. Snit løg og hvidløg fint. Hak chilien fint. Dup kødet med køkkenrulle og steg det i 2 tsk. olie i en varm wok ved høj varme. Lad det tage godt med farve. Kom løg, hvidløg og broccoli på og steg kort, 1-2 minutter. Tilsæt tamari og citronsaft. Kom låg på og damp i yderligere 1 minut. Kom nudlerne i det kogende vand og tilsæt salt. Kog dem al dente, 2-3 minutter og afkøl let under rindende vand. Servering Vend nudlerne i wokretten. Drys med chili og dryp med tamari efter smag. Servér straks.