Om varen

Afskåret økologisk dild, 40 g.

Dild er en frisk og aromatisk krydderurt, der giver et grønt løft til mange retter. Den klæder både fisk og skaldyr, men er også uundværlig til kartofler, salater og cremede dressinger.

De fine, spinkle blade fylder ikke meget, når først du tilsætter dem til mad, så vær endelig rundhåndet med dild - både for smagen og udseendets skyld!

Anvendelse

Dild mister en del af smagen, når man kommer den i varme rette. Brug derfor dild som det grønne drys, der skal oven på maden eller tilsæt det i kolde retter som fx dressinger med en base af creme fraiche, dijonsennep, salt, peber og lidt citronsaft. 

Bagte, dampede og stegte fisk og skaldyr får også kant af en håndfuld dild, og har du noget tilovers, så smid det i den næste portion syltede grøntsager.

Opbevaring

Dild holder sig bedst i en lufttæt beholder i køleskabet.