Om varen 

Økologisk M'hamsa couscous, fuldkorn, 275 g.

M'hamsa couscous adskiller sig fra den mere almindelige, fintkornede variant. Den har større, perlelignende runde korn, der giver en mere fast og tyggevenlig tekstur. M'hamsa couscous er lavet af durum hvede semulje og opnår sin karakteristiske form ved at blive håndrullet - en proces udført med omhu efter traditionelle metoder.

I mange Nordafrikanske lande er couscous en nationalret, og her spiser de det sammen med en gryderet med kød eller grøntsager. 

Anvendelse

Kog i rigeligt vand i cirka 5 minutter, og dræn derefter vandet fra. Brug det som tilbehør til kød-, fisk- eller grøntsagsretter. Afkølet couscous fungerer også godt som basis for salater.

Om producenten

Les Moulins Mahjoub fremstiller økologiske specialiteter fra Tunesien. Alle produkter er dyrket på exceptionel god jord ud fra metoder, der tager hensyn til naturlig og biologisk balance i området. 

Opbevaring

Opbevares tørt og køligt.