Om varen 

Økologisk dansk honning fra Peter Sjøgren, 225 g.

Smagen af danske blomster! Ren honning med smag af de forskellige blomster, som bierne har hentet deres honning fra.

Honning fra forskellige blomster og sæsoner giver både forskellig smag, farve og konsistens. Prøv derfor honningen fra forskellige sæsoner og smag selv forskellen.

Om producenten

I sit nedlagte skovløberhus i Hillerød har Peter Sjøgren ca. 80 bistader med plads til op mod 80.000 bier i hver bistad. Herfra laver bierne ca. 50-80 kg honning pr. stade om året.

Peter Sjøgren er oprindeligt udlært kok men har byttet restaurationslivet ud med en fritidsbeskæftigelse som økologisk biavler og leverandør af honning og bi-pollen, bl.a. til restauranter som Geranium og Geist i København.

Han er drevet af en vision om at få diversiteten i honning frem. Det gør han ved at høste honning ofte, så bierne har hentet deres honning fra så få forskellige blomster som muligt.

Opbevaring

Opbevares køligt og mørkt.