Om varen

Økologisk Benene på nakken-cider fra Æblerov, 75 cl.

Vinøs, med god syre og den perfekte sommercider. 

Lavet på 70% spiseæbler (Cox, Aroma og mange andre), 20% cideræbler og 10% pærer (Concorde og Conference).

Naturligt bundfald kan forekomme. Nydes afkølet.

Fakta

Land: Danmark
Producent: Æblerov
Alkohol-%: 6,7

Om producenten

Æblerov er et økologisk cideri, der har hjemme i Beauvais' gamle survare-fabrik i Svinninge på Vestsjælland.

Siden 2011 har holdet bag Æblerov presset og gæret økologisk frugt i jagten på en ny dansk ciderstil. Man går ikke så meget op i, om det er de rigtige franske cideræbler der kommer i flasken, men laver i stedet cider på gode danske spiseæbler, hvor de "rene tilfældigheder" der opstår under gæringsprocessen får lov at præge smagen af det færdige produkt.

I starten foregik produktionen med håndbetjent frugtkværn og -presse i en lille garage i Vanløse – i dag producerer man mere end 85.000 liter flydende frugt hvert år på fabrikken i Svinninge, og leverer til nogle af de bedste restauranter i ind- og udland.