Om varen

Økologisk Botanicals proxy-vin fra Far & Søn, 75 cl.

Et friskt og sprudlende alternativ til champagne – med komplekse, tørre citrusnoter og en elegant balance. Drikken er fermenteret og brygget på citrongræs, kaffirlime og fem nøje udvalgte urter, som giver en ren og aromatisk smagsoplevelse.

Perfekt som aperitif eller til et godt måltid med skaldyr, ost eller dessert. Serveres iskold i champagne- eller vinglas.

Uden sulfitter. Vegansk og glutenfri.
Alkoholprocenten kan variere fra 0,2-0,5 %.

Om producenten

Kunstbryggeriet Far & Søn blev stiftet på Sydfyn i 2016, da en gruppe visionære gastronomiske personligheder satte sig sammen for at redefinere oplevelsen af alkoholfrie drikke. Resultatet blev en række perlende, forfriskende og elegante alkoholfrie vinalternativer – eller "proxies" – som både inkluderer alle gæster og skaber en uforglemmelig oplevelse.

For at frembringe de unikke smagsnuancer anvendes traditionel gæring, som man kender fra champagne, men kombineres med nyskabende teknikker og metoder fra den moderne bryggekunst.