Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne.

Broccoliskud

Her & nu
200 g

Spæde og sprøde, grønne 'aspargesbroccoli' fra Danmark

39 kr.
Medlemspris 35,10 kr.
Beskrivelse

Beskrivelse

Broccoliskud

Om varen

Økologiske broccoliskud fra Danmark, 200 g.

Fine små broccoliskud – også kendt som 'aspargesbroccoli', 'broccolini' eller 'Bimi'-broccoli – dyrket hos Axel Månsson i Brande.

De flotte, lange stængler er både sprøde, søde og saftige. De smager forrygende, og alt på planten kan spises.

Anvendelse

Broccoliskud bør tilberedes med nænsom hånd, for at bevare deres fine konsistens og milde smag. Det kan være en fordel at dele stilken i to, da den ellers skal have længere tid end bladene og blomsterne.

Råsteg skuddene ved høj varme 1 minut, og vend dem med soja/tamari, revet ingefær og ristet sesam for et hurtigt grønt tilbehør. Eller anret de råstegte skud som en forret med små stykker fileteret grapefrugt, mynte, koriander og ristede mandler.

Skal det være helt enkelt, så snit dine broccoliskud i helt tynde skiver, og server dem råmarineret i olivenolie og citronsaft tilsat lidt finthakkede saltede ansjoser.

Opbevaring

Bør opbevares i køleskabet og nydes inden for få dage.

Indhold

Indhold

Henter...
Idékassen
-