Om varen

Økologisk mellemlagret Samsø-skæreost 45+ (25 %) fra Naturmælk, 500 g.

Halvfast modnet skæreost uden skorpe, lavet på økologisk dansk mælk. Smagen er aromatisk og let syrlig, som en god Danbo-ost. Osten er nem at skære ud og perfekt til morgenbordet, frokosten eller på en skive nybagt brød, når sulten melder sig.

Om producenten

Naturmælk er et lille ambitiøst mejeri, der er ejet af de landmænd, som leverer mælk til mejeriet.

Landmændene arbejder i fællesskab mod en større grad af selvforsyning på egne gårde. De er certificeret af Dyrenes Beskyttelse, flere landbrug dyrkes på biodynamiske principper og køerne får varieret foder.

Græsmarkerne er fx sået med 7 forskellige urter, hvilket er godt for mangfoldigheden i marken, men også for køerne og mælken. Alt sammen en del af arbejdet med at ville noget mere, og bedre, end økologi som vi kender det i dag.

Opbevaring

Opbevares på køl ved højst +5 °C.