-
Smagsmarken
Smagsmarken er Aarstidernes gastronomiske og agronomiske legeplads. -
Fermentering
Fermentering er kulminationen af tid, sted og kultur.
-
Det Grønne Værksted
Efter et længere tilløb og en masse forberedelse, er det endelig blevet en realitet: Det Grønne Værksted.
-
Kompost
Jord skal dyrkes! -
Bittersund
Erfaringer fra et bittersundt forskningsprojekt -
Planteproteiner
Viden om proteiner fra plantekost -
Tidligere projekter
Projekter, store som små, der i årenes løb har udviklet og udfordret os som virksomhed, som økologer og som kokke.
