Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Kære kunde.
Vi oplever pt. øget efterspørgsel på både måltidskasser og andre varer, så hvis du vil være sikker på at kunne få en bestemt kasse den kommende uge, anbefaler vi dig at bestille i så god tid som muligt.
De bedste hilsner fra alle rødderne i Aarstiderne

Bangkok-krydrede kyllingedeller, ris og tomat og agurk med koriander

Bangkok-krydrede kyllingedeller, ris og tomat og agurk med koriander

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 1 pose hvide jasminris
  • ½-1 rød chili (i tynde ringe)
  • 1 lime (halveret)
  • 2-3 cm ingefær (revet fint)
  • 1 agurk (i tern)
  • Alle tomaterne på gren (i tern)
  • 2 poser sesamfrø
  • 1 pakke grøn kyllingefars
  • 1 babosa-løg (hakket fint)
  • 1 brev bangkok-krydderiblanding
  • 1 bundt koriander (stilke og blade skåret fint)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • fiskesauce eller soja
  • sukker

Sådan gør du

1. Sæt vand over til ris, gerne i en elkedel.

2. Skyl risene i koldt vand, og sæt dem derefter over i 8 dl letsaltet, kogende vand. Kog dem under låg ved svag varme i ca. 12 min. Lad risene hvile i 5-10 min.

3. Skyl og klargør grøntsagerne, limefrugten, chilien, ingefæren og korianderen som angivet i ingredienslisten. Kom chiliringene i en skål til servering.

4. Rør en dressing af limesaft, revet ingefær, 3-4 spsk. fiskesauce eller soja og 1-2 tsk. sukker. Vend agurk, tomater og sesamfrø med dressingen, og smag til.

5. Rør kyllingefarsen med løget og bangkok-krydderiet. Form kyllingefarsen til frikadeller med en våd ske og hånden.

6. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg kyllingedellerne ved middel varme i 3-4 min. på hver side, til de er gyldne.

7. Vend koriander med agurker og tomater lige inden servering, og smag til igen.

Servering
Anret bangkok-krydrede kyllingedeller med ris på tallerkener, og servér agurk, tomat og koriander vendt med dressing ved siden af. Top med chili efter smag.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-