0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fragtfri levering
Gå til kurven kr. Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fragtfri levering stk. á Køb for {{difference}} mere for at få fragtfri levering Samlet pris
×

OBS! Vi er i gang med at opdatere hjemmesiden, og du vil i den forbindelse kunne opleve fejl. Vi arbejder på højtryk for at få rettet alt til, men opdager du, at vi har jokket i spinaten, må du meget gerne informere os her.

Aubergineragout med gedeost

Aubergineragout med gedeost

Opskrift

4 personer

Ingredienser

Sådan gør du

Skær auberginen i store, tykke skiver og kom groft salt på dem. Lad dem trække i 5 minutter. Kom skiverne i en tykbundet sautøse med olie og tænd for lav varme. Læg låg på og lad det simre, til de er gyldne, hvorefter de vendes. Rens jordskokker, skær dem i tykke skiver og kom dem ned til aubergineskiverne. Pil skalotteløg, del dem i kvarter og kom dem i gryden sammen med koriander. Tilsæt flager af citronskal og -saft og vend det hele sammen. Lad det simre yderligere i et par minutter, smag til med salt og peber og server ragouten toppet med gedeost.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her