Ovnstegte kyllingeoverlår med fennikel, gulerødder, kartoffelbåde og persille
Opskrift
Ingredienser
-
1 pakke kyllingeoverlår u/ben
-
1 fennikel (i slanke både)
-
1 citron (halveret)
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
Sådan gør du
Køkkennoter: I dag tager retten lidt længere end de typiske 30 min. – til gengæld foregår det meste af tilberedningstiden i ovnen. I mellemtiden kan du nå at dække bord eller se videre på din yndlings TV-serie, imens kylling og grønt passer sig selv.
I morgen skal du koge brune ris. Hvis du vil spare lidt tid, kan du evt. sætte risene i blød natten over – det nedsætter kogetiden en smule.
1. Tænd ovnen på 200 °C.
2. Skyl og klargør grøntsager, citron og persille som angivet i ingredienslisten. Kom persillen i en lille skål til servering.
3. Vend kartofler og gulerødder med olivenolie og salt, og bred grøntsagerne ud på en bageplade med bagepapir.
4. Læg kylling, fennikel og hvidløg ved siden af grøntsagerne på bagepladen, dryp med olivenolie, og krydr med salt. Dryp lidt citronsaft over både kylling og grøntsager, og bag det hele i den varme ovn i 25-30 min. Vend undervejs.
Servering
Anret ovnstegte kyllingeoverlår, kartofler og grøntsager på tallerkener, og top retten med persille.
