Banan, spinat og gurkemeje
Opskrift
Ingredienser
-
1 mango
-
4 isterninger
-
½ liter kokosvand
-
5 g frisk gurkemeje (eller 1 tsk. gurkemejepulver)
-
2 bananer
Sådan gør du
Gurkemeje giver en smuk farve til greenien her som er med eksotiske sager som banan, mango og kokos og masser af frisk spinat.
Ca. ¾ liter
Hold mangoen oprejst på et skærebræt, og skær med en skarp kniv ned langs siderne. Lad kniven følge den flade sten helt tæt, så du får så meget af kødet skåret fri som muligt. Når du har skåret kødet af begge sider af stenen, kan du skære resten af kødet fri ved at køre kniven under kødet og hele vejen rundt om stenen. Grav mangokødet fri af skrællen med en ske. Skyl spinatengrundigt. Skræl bananerne, og skær dem i passende stykker. Kom alle ingredienser i blenderen, og blend til en ensartet og cremet konsistens. Server straks.
TIP: Erstat kokosvand med almindeligt vand.
