Bliv medlem og få rabat på alle køb
Søg
Menu

BBQ-spareribs med stegte kartofler og blomkålssalat

BBQ-spareribs med stegte kartofler og blomkålssalat

Opskrift

1 personer

Ingredienser

  • Alle gulerødderne (1 revet, resten skrællet og i mundrette stykker)
  • ½ bakke nye kartofler (i kvarte eller i både)
  • 1 pakke spareribs
  • ½ blomkål (i små buketter)
  • 1 lime (halveret)
  • 1 fed hvidløg (revet fint)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • eddike (fx hvidvinseddike)
  • sukker
  • ketchup

Sådan gør du

1. Tænd ovnen på 200 °C varmluft.

2. Skyl og klargør kartofler og gulerødder som angivet i ingredienslisten. Kom revet gulerod i en salatskål.

3. Bred kartofler og gulerodsstykker ud på en bageplade med bagepapir, og vend dem med olie og salt. Sæt pladen i ovnen, og bag dem i ca. 30 min. Vend gerne rundt undervejs.

4. Læg kødet på en bageplade med bagepapir, og sæt pladen i den varme ovn under kartoflerne. Steg i ca. 20 min., til kødet er gennemvarmt.

5. Skyl og klargør imens blomkål, lime og hvidløg som angivet i ingredienslisten. Vend blomkålsbuketterne i skålen med revet gulerod.

6. Rør 2-3 spsk. limesaft med en smule hvidløg og ½ tsk. sukker, og vend dressingen med blomkål og gulerod.

Servering
Nyd ribs med stegte kartofler og gulerødder samt blomkålssalat. Har du evt. ketchup, så er det godt at dyppe i.

-