BBQ-spareribs med stegte kartofler og blomkålssalat
Opskrift
Ingredienser
-
Alle gulerødderne (1 revet, resten skrællet og i mundrette stykker)
-
1 pakke spareribs
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
-
peber
-
eddike (fx hvidvinseddike)
-
sukker
-
ketchup
Sådan gør du
1. Tænd ovnen på 200 °C varmluft.
2. Skyl og klargør kartofler og gulerødder som angivet i ingredienslisten. Kom revet gulerod i en salatskål.
3. Bred kartofler og gulerodsstykker ud på en bageplade med bagepapir, og vend dem med olie og salt. Sæt pladen i ovnen, og bag dem i ca. 30 min. Vend gerne rundt undervejs.
4. Læg kødet på en bageplade med bagepapir, og sæt pladen i den varme ovn under kartoflerne. Steg i ca. 20 min., til kødet er gennemvarmt.
5. Skyl og klargør imens blomkål, lime og hvidløg som angivet i ingredienslisten. Vend blomkålsbuketterne i skålen med revet gulerod.
6. Rør 2-3 spsk. limesaft med en smule hvidløg og ½ tsk. sukker, og vend dressingen med blomkål og gulerod.
Servering
Nyd ribs med stegte kartofler og gulerødder samt blomkålssalat. Har du evt. ketchup, så er det godt at dyppe i.
Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan
Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug
