0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt stk. á Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Bladbederagout med lam

Bladbederagout med lam

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 400 g ris
  • 1 løg
  • 6 fed hvidløg
  • 1 bundt bladbeder
  • Skal og saft af 1 citron
  • 400 g lammekød, bov eller kølle (i tern)
  • 2 spsk. olie
  • 1 tsk. madagaskarpeber
  • 1 spsk. sennep
  • Havsalt og sort peber

Sådan gør du

Kog risene efter anvisning på pakken.

Pil og hak løg og hvidløg groft. Skyl og rib bladene af bladbederne, hold stængler og blade adskilt, og skær stænglerne i mindre stykker. Skræl citronen med en kartoffelskræller og pres saften. Halvér avocadoerne, kassér stenene, skrab kødet ud med en ske, og skær det i tern.    

Steg lammekødet rosa i 2 spsk. olie, ved god varme, i et par minutter. Tilsæt løg og rensede, bladbedestænglerne. Sving gryden og steg yderligere et par minutter. Tilsæt derefter hvidløg og citronskal.  

Mas peberkornene med siden af en kniv og kom dem i retten. Tilsæt citronsaft og sennep og rør rundt. Smag retten til med salt og peber, og vend bladene fra bladbeden i, så de bliver varme, men uden at falde sammen. Vend til sidst avocadotern i retten og servér på toppen af risene. 

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her