Rens spinat og jordskokker grundigt for jord.
Skær jordskokker, fennikel, pære og æble i passende stykker.
Saftpres først ingefær, og fortsæt derefter med resten af ingredienserne.
TIP: Jordskokker kan erstattes med persillerod og bladselleri med 1/16 af en knoldselleri.