Bløde tacos med sprøde nuggets, grønt og hjemmelavet salsa
Opskrift
Ingredienser
-
1 pakke kyllingenuggets
-
100 skalotteløg
-
½-1 chili
-
1 lime
-
1 avocado
-
1 pakke tortilla-wraps
-
1 bæger yoghurt naturel
-
oliven i skiver
Tjek at du selv har
-
salt
Sådan gør du
Tænd ovnen på 200 grader.
Nuggets
Bred nuggetsene ud på bagepapir, på en bageplade og varm dem i 10-15 minutter.
Salsa
Skær tomaterne i tern, hak skalotteløget fint og vend begge dele med rustikt hakket koriander, finthakket chili, efter smag, saft af 1 lime og salt.
Grønt og tortillas
Snit kålen helt fint. Hvis du synes der er for meget, kan du gemme noget i en frysepose i køleskabet til en anden dag (eller bruge det i en juice). Skær avocadoen i skiver.
Lun tortillasene i en microovn, eller varm dem en ad gangen på en varm, tør pande.
Tip: Hvis du varmer tortillasene i microovnen, så pak dem i et fugtigt, rent viskestykker og lun dem i ½-1 minut.
Servering
Anret lune tortillas med kål, nuggets, salsa, yoghurt og oliven. Servér straks og gerne med servietter eller køkkenrulle til.
