Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Kære kunde.
Vi oplever pt. øget efterspørgsel på både måltidskasser og andre varer, så hvis du vil være sikker på at kunne få en bestemt kasse den kommende uge, anbefaler vi dig at bestille i så god tid som muligt.
De bedste hilsner fra alle rødderne i Aarstiderne

Cremede hvedekerner med parmesan, svampe og spidskål

Cremede hvedekerner med parmesan, svampe og spidskål

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 2 spidskål (delt i 4 både hver)
  • 1 bakke portobellosvampe (i skiver)
  • 2 bægre fløde
  • 2 poser forkogte hvedekerner
  • 1 blok parmesan
  • 1 bæger gør det selv-pesto (rucola, spinat og solsikkekerner)
  • ½-1 bakke karse (klippet)
  • 1 brev solsikkekerner

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • sort peber
  • eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)

Sådan gør du

Inden du går i gang: Find to gryder samt alle dagens ingredienser frem, og sæt vand over til spidskål, fx i en elkedel. 

1. Skær spidskål i 8 både. Kom dem i en stor gryde letsaltet, kogende vand, læg låg på, og sluk så for varmen. Lad spidskålen dampe færdig under låg, mens du tilbereder de øvrige ingredienser.

2. Skær svampene i skiver. Varm en rummelig gryde op, tilsæt olie, og steg svampene ved høj varme 1-2 min., til de har taget farve.

3. Tilsæt fløde, hvedekerner, revet parmesan, og 2 dl vand, og vend rundt til hvedekernerne er gennemvarme. Smag til med salt og sort peber.

4. Tilsæt 1 dl olivenolie til bægeret med gør-det-selv pesto, og blend det til en grov pesto. Smag til med salt og et par dråber eddike.

Servering
Fordel de cremede hvedekerner på tallerkenerne, drys med solsikkekerner, og dryp med pestoen. Anret spidskålen ved siden af, dryp med lidt olivenolie, og klip karsen henover.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-