Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Er du klar på en udfordring?

I Aarstiderne vil vi gerne udfordre dig og din familie til at spise grønnere og til at tage børnene med i køkkenet. Læs mere om vores 3-ugers forløb Den Grønne Udfordring og Tag Børnene med i Køkkenet, og find den udfordring, som passer bedst til jer og jeres familie. Meld jer til inden 15. august og få en japansk kokkekniv med som gave.

Burger med salat, tomat, rødløg og søde kartofler

Burger med salat, tomat, rødløg og søde kartofler

Opskrift

3 personer

Ingredienser

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • eddike (fx hvidvinseddike)
  • sukker
  • mayonnaise

Sådan gør du

Køkkennote: I dag skal I have søde kartofler. På trods af navnet har den søde kartoffel faktisk intet med en almindelig kartoffel at gøre, på nær en smule lighed i udseendet. Søde kartofler tilberedes på samme måde som almindelige kartofler, men har en sødlig, fyldig og krydret smag, som passer godt ind i både det salte og søde køkken. Smagen og konsistensen kan bedst beskrives som en krydsning mellem gulerod, hokkaido og kartoffel.

Inden du går i gang: Tænd ovnen på 220 °C varmluft. Find 1 pande samt alle ingredienserne frem.

1. Klargør de søde kartofler som angivet i ingredienslisten. 

2. Vend kartoflerne med lidt olie og salt, og bred dem ud på en bageplade med bagepapir. Bag dem gyldne og lækre i den varme ovn i ca. 20 min. 

3. Skyl og klargør imens resten af grøntsagerne som angivet i ingredienslisten. Kom salat, tomat og rødløg på et fad til servering.

4. Rør yoghurten med lidt revet hvidløg, ½-1 tsk. sukker og 2-3 spsk. eddike. Krydr med salt, og vend spidskål og gulerodsstrimler med dressingen.

5. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg burgerbøfferne i ca. 3-4 min. på hver side. Krydr med salt og peber. 

6. Varm imens burgerbollerne i den varme ovn i et par minutter. 

Servering
Flæk burgerbollerne, og smør dem med ketchup og evt. med mayonnaise. Fyld selv med burgerbøf, salat, tomat og rødløg, og servér med søde kartofler og slaw. 

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-