Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
× Biogan A/S tilbagekalder sesamfrø fra Indien
Vores leverandør Biogan A/S har netop tilbagekaldt poser med sesamfrø fra Indien. Det skyldes, at der er konstateret rester af ethylenoxid i produktet. Produktet er i en periode indgået i forskellige måltidskasser fra Aarstiderne. Smid produktet ud, hvis du ikke allerede har spist det. Få yderligere information her.

Cherrytomatpizza med spinat, squash og persillepesto med solsikkekerner

Cherrytomatpizza med spinat, squash og persillepesto med solsikkekerner

Opskrift

3 personer

Ingredienser

  • 1 squash
  • 1 bakke cherrytomater
  • 1 bundt spinat
  • 2 mozzarellaer
  • 3 pizzadeje
  • 1 glas tomater med basilikum
  • 1 agurk
  • 2 bægre gør det selv-pesto (grønkål, persille og kerner)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • sort peber
  • mel

Sådan gør du

Køkkennote: Når du skal bage pizza i ovnen, skal ovnen være brandvarm for at opnå det bedste resultat. Du kan sagtens bage pizzaen på mere end 220 °C, men så skal du blot undlade at bruge bagepapir, da det ikke kan tåle højere temperaturer. 

Hvis du har en bagesten, kan du også bruge den til at bage pizzaerne på. I så fald kan du bage pizzaerne én ad gangen – og fx begynde at spise den første, mens den anden bager færdig. Sørg for, at stenen er godt varm inden bagning, og brug evt. en bageplade til at liste pizzaen over på stenen.

Inden du går i gang: Tænd ovnen på 220 °C. Skyl grøntsagerne, og tag pizzadej og mozzarella ud af køleskabet.

Topping
1. Skær squash, rødløg og cherrytomater i tynde skiver, og skær spinaten groft.

2. Afdryp mozzarellaerne, og skær dem i skiver.

Pizza
3. Rul hver pizzadej ud på et stykke bagepapir, der er drysset med lidt mel.

4. Smør tomatsauce på pizzabundene, og fordel cherrytomat, rødløg, squash og spinat ovenpå. Dryp med olivenolie, krydr med salt, og top med mozzarella.

5. Bag pizzaerne i ovnen i 8-10 min., til fyldet er bagt, og bundene er sprøde (se køkkennote). Bag evt. to ad gangen, og begynd at spise de første, imens den sidste bager færdig.

Snackgrønt og pesto
6. Skær agurken i stave, og kom dem på et fad til snackgrønt. 

7. Vend indholdet fra bægrene med gør det selv-pesto med 1-1½ dl olivenolie, og blend det til en pesto, fx med en stavblender. Smag til med salt og peber.

Servering
Top de lune pizzaer med persillepesto, servér straks, og spis snackgrønt til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-