0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt stk. á Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Pasta i cremet tomatsauce med chili, squash og rucola

Pasta i cremet tomatsauce med chili, squash og rucola

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 1 løg (hakket fint)
  • 2 fed hvidløg (most eller presset)
  • 1 chili (hakket fint)
  • 1 squash (i små tern)
  • 1 glas tomater med grøntsager
  • 1 pose conchiglioni-pasta
  • 1 bæger fløde
  • 1 pose rucola

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • salt
  • sort peber

Sådan gør du

HUSK
Til i morgen: 
Kog kartoflerne møre i gavmildt saltet vand, ca. 10 min. – fx imens du laver mad – og lad dem trække færdig i vandet, ca. 5 min. Afdryp og opbevar kartoflerne på køl til dag 3.

1. Sæt vand over til pasta, fx i en elkedel.

2. Skyl og klargør grøntsagerne og chilien som angivet i ingredienslisten.

3. Varm en pande op, og kom olie på. Sauter løg, hvidløg og halvdelen af den finthakkede chili, til løget er klart og blødt, 2-3 min.

4. Kom squashen med på panden, og sauter i yderligere 3-4 min.

5. Hæld tomatsaucen over grøntsagerne, og lad det simre i 6-10 min.

6. Kom imens pastaen i en gryde med spilkogende, letsaltet vand, og kog den al dente, ca. 10 min.

7. Vend fløden i tomatsaucen, og kog saucen godt igennem. Smag til med salt, peber og lidt chili.

8. Dræn vandet fra pastaen, og vend den i den cremede tomatsauce.

Servering
Anret pasta i cremet tomatsauce i dybe tallerkener, og top med rucola.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her