Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Confiterede hønselår med søde BBQ-kartofler, coleslaw og croutoner

Confiterede hønselår med søde BBQ-kartofler, coleslaw og croutoner

Opskrift

5 personer

Ingredienser

  • 4 søde kartofler (skuret og i tynde både)
  • 2 rødløg (i både)
  • 1 brev BBQ-krydderiblanding
  • agurk (i stave)
  • 3 pakker confiterede hønselår
  • 2 skiver svedjerugbrød (i små tern)
  • 2 bægre creme fraiche 18 %
  • 1 bæger slawmix (rødkål, hvidkål og gulerødder)
  • Resten af tomaterne (i små tern)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • eddike (fx æbleeddike)

Sådan gør du

1. Tænd ovnen på 200 grader.

2. Skyl og klargør de søde kartofler og rødløgene som angivet i ingredienslisten.

3. Kom de søde kartofler og rødløgene på en bageplade med bagepapir, og vend dem med olivenolie, salt og peber. Drys med lidt BBQ-krydderi, og bag dem gyldne og møre i ovnen, ca. 30 min. 

4. Klargør imens resten af grøntsagerne som angivet i ingredienslisten. Kom agurkestavene på et lille fad eller i en skål.

5. Når der er ca. 20 min. tilbage af de søde kartoflers bagetid: Kom de confiterede hønselår på en anden bageplade med bagepapir, drys dem med lidt salt, og bag dem med i ovnen de sidste 20 min., til de er gyldne og gennemvarme.

6. Skær rugbrødet i små tern, kom dem på en bageplade med bagepapir, og vend dem med olivenolie, salt og peber. Bag dem til sprøde croutoner i ovnen, 12-15 min.

7. Rør creme fraichen med salt, peber, lidt BBQ-krydderi og et par dråber eddike. Vend slawmixet med dressingen, og anret coleslawen på et fad. Fordel tomattern og sprøde croutoner henover. 

Servering
Server confiterede hønselår med ovnbagte søde BBQ-kartofler, og spis coleslaw med sprøde croutoner og agurkestave til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her