Dampet selleri med oregano, sennep og yoghurt
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Skær toppen af knoldsellerien, men lad de nederste 3 cm blive siddende. Skur sellerien ren under rindende vand og skræl den med en tyndskræller. Skær sellerien i både (vær sikker på at de er skyllet fri for jord).
Opvarm en gryde med 1 dl vand og 2 spsk. olivenolie, og damp selleribådene under låg i 4 minutter.
Rør en dressing af citronsaft, sennep, salt og peber, og vend selleribådene med dressing og oregano.
Servér dampet selleri med yoghurt på toppen.
