Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
× Kære kunde.
Vi oplever i øjeblikket ekstraordinært stor efterspørgsel på både måltidskasser og dagligvarer.
Hvis du vil sikre dig en bestemt måltidskasse til den kommende uge, anbefaler vi at bestille i god tid eller oprette en fast levering.
De bedste hilsner fra alle rødderne i Aarstiderne.

Dumplings med kål og sesamkartofler med chili, tomat og koriander

Dumplings med kål og sesamkartofler med chili, tomat og koriander

Opskrift

3 personer

Ingredienser

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber

Sådan gør du

Køkkennote: Der er mange måder at varme dumplings på. Den måde, der er i opskriften i dag, er min personlige favorit. Har du imidlertid en dampkurv eller en dampindsats til en gryde, er det også ideelt at dampe dem i den. Ellers kan du varme dem i ovnen på 200 °C i 5-7 min. – eller sågar et par minutter i mikroovnen. Sidst men ikke mindst kan du for et ekstra sprødt og snasket resultat fritere dem. Varm dine dumplings, som du har lyst, og nyd dem, mens de er varme!

Inden du går i gang: Tænd ovnen på 200 °C, og sæt vand over til dumplings. Skyl grøntsagerne, chilien, limefrugten og korianderen.

Kartofler og grøntsager
1. Skur kartoflerne, og skær dem i grove tern eller i både. Kom kartoflerne på en bageplade med bagepapir, og vend dem med olivenolie, salt og peber. Bag kartoflerne i ca. 30 min., til de er gyldne og møre.

2. Snit spidskålen i strimler, og skær tomaterne i små tern. Skær chilien i tynde ringe, skær limefrugten i både, og snit korianderen groft.

3. Varm en stor pande eller en wok op, tilsæt olie, og steg kålen ved meget høj varme i 2 min. Sluk for varmen, og tilsæt lidt ristet sesam. Smag til med limesaft og lidt tamari.

Dumplings og sesamkartofler
4. Varm imens en gryde op, tilsæt olie, og steg dine dumplings med lukningen opad i 2-3 min.

5. Kom vand i gryden med dumplings, så det akkurat dækker bunden. Læg låg på gryden, og damp dine dumplings i 2-3 min., til de er gennemvarme.

6. Vend de bagte kartofler med resten af det ristede sesam på et fad, og dryp resten af tamarien hen over. Top sesamkartoflerne med tomater, chili og koriander.

Servering
Anret dumplings toppet med lynstegt kål på tallerkener, dryp med limesaft, og nyd sesamkartofler med tomat, chili og koriander til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen