Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Falafler med agurkeraita

Falafler med agurkeraita

Opskrift

Ingredienser

  • ½ agurk
  • ½ bundt koriander
  • 150 ml yoghurt naturel
  • 2 spsk. olivenolie
  • 250 g udblødte kikærter
  • Havsalt og sort peber
  • 2 løg løg
  • Saft af ½ citron
  • 2 tsk. salt
  • Evt. 1 knsp. bagepulver
  • Lidt hakket friskt hvidløg med top
  • Lidt spidskommen

Sådan gør du

Vegetarkassen - uge 2911 Pil løgene og skær dem i grove stykker. Dræn vandet fra kikærterne og blend løg, kikærter, spidskommen, salt, citronsaft, hvidløg, korianderstilke og evt. bagepulver i en foodprocessor, til en grov, sammenhængende masse. Form ca. 14-18 små falafler, ved at presse dejen sammen i hånden – brug gerne en isske, hvis du vil have dem kuglerunde. Steg falaflerne i rigeligt olie, i en stor varm pande eller wok ved middel varme til de er gyldne og møre – de skal have 3-4 minutter på hver side, eller ca. 6-8 minutter i alt – pas på, at olien ikke bliver for varm. Rør imens yoghurten med hvidløg, krydderi, olivenolie og salt. Skær agurken i mini tern og hak korianderblade, vend den med yoghurten. Servér falafler med raita – og gerne en lille chilisauce, hvis du har.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her