Søg
Menu
Fav.
Favoritter
×

Spar 10% og få fri fragt. Bliv medlem af Aarstiderne Plus.

Farseret aubergine

Farseret aubergine

Opskrift

4 personer

Ingredienser

Sådan gør du

Kog auberginen hel i 10 minutter i letsaltet vand. Flæk auberginen, og skrab frugtkødet ud. Skallen skal ca. være ½ cm tyk. Sauter løg og hvidløg sammen med frugtkødet fra auberginen. Tilsæt olivenolie, tomater, peberfrugt, oliven, timian og bouillon, og lad det småkoge i 5 minutter. Smag til med salt og peber. Vend feta i, og fyld det i de halve auberginer. Bag dem i ovnen ved 200°C i 25 minutter.
Idékassen
-