Opskrift

Fennikel-auberginesalat

Opskrift

20 minutter 4 personer

Ingredienser

1 aubergine
½ bundt persille
1 frisk chili (efter smag og behag)
2 spsk. olivenolie
1 spsk. hvidvinseddike
Havsalt og sort peber
1 fennikel

Sådan gør du

Skær auberginen i skiver og drys dem med salt. Lad dem trække væde ud i ca. 15 minutter.

Hak persille og chili fint. Pisk dressing sammen af olie, hvidvinseddike, chili,salt og peber og vend persillen i.

Flæk fenniklen på langs og skær roden fra. Skær fenniklen i tynde lange strimler og vend dem straks i dressingen.

Børst det overskydende salt af aubergineskiverne, pensl dem med lidt olivenolie og læg dem på en bageplade med bagepapir. Grill/steg dem på en (grill)pande til de er gyldne, ca. 4 minutter på hver side. Tag dem af panden og lad dem køle af.

Vend forsigtigt aubergineskiverne med fennikel og persille og servér straks.
Tip: Salaten passer herligt til en saftig lammekotelet.

Print opskrift

Populære nyheder

Avlernes GrøntKasse

Leveres mandag, onsdag og søndag

Min. 3 kg | De bedste grøntsager og smagsgivere vores avlere har at byde på her og nu

275 kr. Medlemspris 247,50 kr.

Avlernes MåltidsKasse

Leveres mandag, onsdag og søndag

De bedste varer fra vores avlere og producenter sat sammen til smukke, grønne og smagfulde måltider.

565 kr. Medlemspris 508,50 kr.

KostrådsKassen

Leveres mandag, onsdag og søndag

Gør det let at lave aftensmad efter de officielle kostråd med smagfulde og mættende måltider

495 kr. Medlemspris 445,50 kr.

Naturmælks udvalgte nr. 6

4 slags | 4 gode oste fra Naturmælk

229 kr. Medlemspris 206,10 kr.

Granatæble

1 stk. | Farvestrålende og fuld af saftspændte røde kerner

18 kr. Medlemspris 16,20 kr.

Dadler

250 g | Søde og saftige dadler

35 kr. Medlemspris 31,50 kr.

Lammekølle

Min. 1,3 kg | Hel lammekølle med ben fra de spanske Pyrenæer

349 kr. Medlemspris 314,10 kr.

Lion's mane-svamp

100 g | Finurlig svamp med en mild smag

30 kr. Medlemspris 27 kr.

Gedekefir 4,4 %

420 g | Silkeblød og mild kefir

45 kr. Medlemspris 40,50 kr.

Lomo i skiver

75 g | Skiveskåret spansk svinefilet, der smelter på tungen

59 kr. Medlemspris 53,10 kr.

        ErrorMessage: 
        Error2: 
        JsonApiResult: {"status":"ok","result":["110189-STK","115351-STK","115353-STK","422426-STK","211189-STK","511863-STK","422357-STK","318284-STK","422495-STK","422171-STK"],"count":56,"facets":null,"product_data":[{"id":"110189-STK","pimId":5001},{"id":"115351-STK","pimId":5112},{"id":"115353-STK","pimId":5140},{"id":"422426-STK","pimId":5125},{"id":"211189-STK","pimId":5155},{"id":"511863-STK","pimId":5073},{"id":"422357-STK","pimId":4996},{"id":"318284-STK","pimId":5176},{"id":"422495-STK","pimId":5165},{"id":"422171-STK","pimId":4517}]}
        ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=aa24bdcd4746493e9c47b90c8a4e5144&category=categories contains 527&products[]=

Vores mest populære måltidskasser (2 personer) lige nu

VegetarKassen

Leveres mandag, tirsdag, onsdag og søndag

Grønne måltider med kant til alle grøntsagselskere, der søger nye ideer til spændende vegetariske retter

369 kr. Medlemspris 332,10 kr.

500KalorierKassen

Leveres mandag, tirsdag, onsdag og søndag

Energireducerede og mættende måltider, der smager af overskud. Fuld af spændende råvarer med variation og kærlighed

455 kr. Medlemspris 409,50 kr.

KvikKassen

Leveres mandag, tirsdag, onsdag og søndag

Hurtige måltider til en travl hverdag

539 kr. Medlemspris 485,10 kr.

Flexitarkassen

Leveres mandag, tirsdag, onsdag og søndag

2 personer / 3 dage | Til dig, der vil spise grønnere, men stadig ønsker en fast ret med fisk og en dag med fjerkræ

519 kr. Medlemspris 467,10 kr.

Jeres Livretter

Leveres mandag, onsdag og søndag

En samling af alle jeres livretter i én kasse med fisk, kød og masser af årstidens grønt

485 kr. Medlemspris 436,50 kr.

Vegetar500Kalorier

Leveres mandag, onsdag og søndag

Energireducerede grønne måltider spækkede med sæsonens gode grøntsager. Nemme at gå til, mættende og fulde af variation

409 kr. Medlemspris 368,10 kr.

VerdensKassen

Leveres mandag, tirsdag, onsdag og søndag

Mød nye spændende smage og egnsretter med masser af smagsgivere fra hele verden

525 kr. Medlemspris 472,50 kr.

Avlernes MåltidsKasse

Leveres mandag, onsdag og søndag

De bedste varer fra vores avlere og producenter sat sammen til smukke, grønne og smagfulde måltider.

565 kr. Medlemspris 508,50 kr.

10 MinuttersKassen

Leveres mandag, onsdag og søndag

Mættende hverdagsmåltider, der er klar på 10 minutter. Vi har ordnet grøntsager, simreretter og tilbehør, du står for resten

579 kr. Medlemspris 521,10 kr.

BørnefamilieKassen

Leveres mandag, tirsdag, onsdag og søndag

Måltider for hele familien med masser af smag

565 kr. Medlemspris 508,50 kr.

        ErrorMessage: 
        Error2: 
        JsonApiResult: {"status":"ok","result":["117011-STK","117018-STK","115005-STK","115217-STK","115346-STK","115316-STK","115003-STK","115351-STK","115075-STK","115162-STK"],"count":11,"facets":null,"product_data":[{"id":"117011-STK","pimId":2801},{"id":"117018-STK","pimId":2931},{"id":"115005-STK","pimId":1942},{"id":"115217-STK","pimId":2580},{"id":"115346-STK","pimId":4978},{"id":"115316-STK","pimId":4353},{"id":"115003-STK","pimId":2414},{"id":"115351-STK","pimId":5112},{"id":"115075-STK","pimId":2251},{"id":"115162-STK","pimId":2457}]}
        ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+2)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=aa24bdcd4746493e9c47b90c8a4e5144&products[]=

-