Fennikel-auberginesalat
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
2 spsk. olivenolie
-
1 spsk. hvidvinseddike
-
Havsalt og sort peber
-
1 fennikel
Sådan gør du
Skær auberginen i skiver og drys dem med salt. Lad dem trække væde ud i ca. 15 minutter.
Hak persille og chili fint. Pisk dressing sammen af olie, hvidvinseddike, chili,salt og peber og vend persillen i.
Flæk fenniklen på langs og skær roden fra. Skær fenniklen i tynde lange strimler og vend dem straks i dressingen.
Børst det overskydende salt af aubergineskiverne, pensl dem med lidt olivenolie og læg dem på en bageplade med bagepapir. Grill/steg dem på en (grill)pande til de er gyldne, ca. 4 minutter på hver side. Tag dem af panden og lad dem køle af.
Vend forsigtigt aubergineskiverne med fennikel og persille og servér straks.
Tip: Salaten passer herligt til en saftig lammekotelet.
Populære nyheder
ErrorMessage:Error2:JsonApiResult: {"status":"ok","result":["110189-STK","115351-STK","115353-STK","422426-STK","211189-STK","511863-STK","422357-STK","318284-STK","422495-STK","422171-STK"],"count":56,"facets":null,"product_data":[{"id":"110189-STK","pimId":5001},{"id":"115351-STK","pimId":5112},{"id":"115353-STK","pimId":5140},{"id":"422426-STK","pimId":5125},{"id":"211189-STK","pimId":5155},{"id":"511863-STK","pimId":5073},{"id":"422357-STK","pimId":4996},{"id":"318284-STK","pimId":5176},{"id":"422495-STK","pimId":5165},{"id":"422171-STK","pimId":4517}]}ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=aa24bdcd4746493e9c47b90c8a4e5144&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (2 personer) lige nu
ErrorMessage:Error2:JsonApiResult: {"status":"ok","result":["117011-STK","117018-STK","115005-STK","115217-STK","115346-STK","115316-STK","115003-STK","115351-STK","115075-STK","115162-STK"],"count":11,"facets":null,"product_data":[{"id":"117011-STK","pimId":2801},{"id":"117018-STK","pimId":2931},{"id":"115005-STK","pimId":1942},{"id":"115217-STK","pimId":2580},{"id":"115346-STK","pimId":4978},{"id":"115316-STK","pimId":4353},{"id":"115003-STK","pimId":2414},{"id":"115351-STK","pimId":5112},{"id":"115075-STK","pimId":2251},{"id":"115162-STK","pimId":2457}]}ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+2)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=aa24bdcd4746493e9c47b90c8a4e5144&products[]=